ثوم مجفف – حبوب رقيقة بنقاء طبيعي وقوة نكهة مركزة تجربة نكهة الثوم الأصيلة في شكل حب ورقيقة، مثالية للاستخدام السريع والعملي في كل وصفة. ⸻ ثوم تم اختيار فصوص الثوم بعناية وتجفيفها بطرق تحافظ على نكهتها القوية وفوائدها الصحية، مما يجعلها إضافة مثالية للت

الثوم المجفف هو الثوم الطبيعي الذي تم تجفيفه بإحدى الطرق (تجفيف الهواء، أو التجفيف الصناعي، أو التجميد) ليحتفظ بنكهته وخصائصه لفترة طويلة. يُستخدم في الطهي كبديل عملي للثوم الطازج، ويأتي غالبًا على شكل شرائح مجففة، أو مسحوق، أو حبيبات.

فوائد الثوم المجفف:

1. دعم المناعة: يحتوي على مركب “الأليسين” (Allicin) الذي يعزز الجهاز المناعي ويساعد في مقاومة العدوى.
2. مضاد للبكتيريا والفطريات: يمتلك خصائص طبيعية تقاوم البكتيريا والفطريات، ويمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
3. خفض ضغط الدم: يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع عند استخدامه بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن.
4. تقليل الكولسترول الضار: يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الجيد (HDL)، مما يساهم في صحة القلب.
5. تحسين الهضم: يحفز العصارات الهضمية ويساعد في تحسين امتصاص العناصر الغذائية.
6. مضاد للأكسدة: يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتأخير علامات التقدم في السن.
7. سهل التخزين والاستخدام: يدوم لفترة أطول من الثوم الطازج، ويُستخدم مباشرة في الطبخ دون تقشير أو فرم.