طحين الذرة البلدي، والذي يُطحن غالباً من الذرة الصفراء بطريقة بلدية وهو خالي من الغلوتين ويُستخدم في إعداد مجموعة من الأطباق مثل: • خبز الذرة • عصيدة الذرة مثل الرفيسة أو الحريرة بعد إضافة الدقيق كمُكثف.

طحين الذرة البلدي، والذي يُطحن غالباً من الذرة الصفراء بطريقة بلدية وهو خالي من الغلوتين ويُستخدم في إعداد مجموعة من الأطباق مثل: • خبز الذرة • عصيدة الذرة مثل الرفيسة أو الحريرة بعد إضافة الدقيق كمُكثف.