
الجوز البرازيلي (Brazil nuts) هو نوع من المكسرات موطنه الأصلي غابات الأمازون في البرازيل، بوليفيا، وبيرو. يتميز بحجمه الكبير مقارنة بالمكسرات الأخرى وقشرته الصلبة.
فوائده الصحية:
• غني بالسيلينيوم: من أفضل المصادر الطبيعية لهذا المعدن، الضروري لصحة الغدة الدرقية والجهاز المناعي.
• مضاد للأكسدة: يحتوي على فيتامين E والدهون الصحية التي تحمي الخلايا من التلف.
• دعم صحة القلب: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار.
• تعزيز صحة الدماغ: يساعد في تحسين وظائف الدماغ وتقليل خطر الأمراض العصبية.
طريقة تناوله:
• يمكن تناوله كوجبة خفيفة بمفرده.
• يُضاف إلى الحلويات والمخبوزات.
• يستخدم في تحضير الزبدة النباتية والجرانولا.
لكن يُنصح بعدم الإفراط في تناوله، لأن كميات كبيرة من السيلينيوم قد تكون ضارة. يكفي تناول 1-3 حبات يوميًا للاستفادة منه دون التعرض لأي آثار جانبية.